La comida peruana es amplia y sus manifestaciones dependen de la zona donde te encuentres:
Si vas a puno, tienes que pedir truchas, estan en la costa del Lago Titicaca y se puede comer trucha fresca.
En Cuzco comemos alpaca! muy muy rica! (la alpaca es un animal de carga, como la llama vivuña o guanaco)
En lo diversos puestos de la calle, se come salchipapas (papas fritas con salchichas básicamente)
Las papas a la huancaina, son papas con una salsita muy rica, las encuentras en distintos lugares.
Si vas para el lado de la costa no te pierdas de comer mariscos frescos; el típico ceviche (pescado cocinado al limon).
También puedes comer anticucho, es asado de distintas partes del animal!
La mayoría de las cosas se acompañan de arroz y papa y como bebida de bandera se tiene a la Inca Cola entre otras.
